المواد والمكونات. اختيار المواد للإنتاج. دقيق القمح ...
قبل اختراع طحن القمح والدقيق الأسطوانة كان يطحن بين حجري الرحى. ... عملية ميكانيكية معقدة نحو الانفصال على النحو الأمثل من المكونات الثلاثة. ... تقييم قيمة 1 2,5 لدقيق الخبز العادي، ومن 2 6 ل- لمعظم ...